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    首页 | 时尚娱乐宫 | 美研究人员称:吃巧克力有益心脏

    美研究人员称:吃巧克力有益心脏

     

    
                        美研究人员:吃巧克力有益心脏 
    
            (联合早报苏格兰·格拉斯哥路透电)美国研究人员昨天说,巧克力不但美味可口,而且对人
    体有益,这对巧克力爱好者无疑是一项好消息。
            研究员说,巧克力含有类黄硷素(Flavonoids)。这种物质有助于保持心脏健康、促进血液
    循环,以及防止血管阻塞。血管阻塞可能导致心脏病或中风。
            戴维斯加州大学营养学家基恩在一个科学研讨会上说:“越来越多证据显示,进食含有丰富类
    黄硷素的巧克力,对心脏血管起着积极作用。”
            基恩说:“我们的观察结果显示,进食巧克力除增加抗氧化剂含量外,也增加其他对血管起着
    一定影响的物质的含量。”
            抗氧化剂如维他命C减低人体内致癌物质所造成的破坏。
            基恩和其同事就巧克力对学液中的血小板造成的影响进行了研究,并向格拉斯哥的英国科学促
    进会提交了这项研究结果。科学家相信,血小板活化是造成血管阻塞的主要原因。
            研究员分别让两组志愿人士进食25克含有丰富类黄硷素的巧克力以及面包,然后在相隔2个小
    时和6个小时后,向两组人士抽取血液样本,以观察他们的血小板活动。
            研究员发现,进食巧克力的志愿人士,体内的血小板活动量较低,进食面包的志愿人士的血小
    板活动量则保持不变。
            基恩说,这项研究结果支持了之前的另一项研究发现,即可可会发挥低量阿斯匹林的功能,有
    助于减低血管阻塞的风险。 
    
    
    

     

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