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    首页 | 盐文化公园 | 戏说龙虾

    戏说龙虾

     

                 戏说龙虾
    
        有些生物是很有趣的,乃至说不清它的来龙去脉。就说龙虾吧,20世纪70年代才开始出现在中国大
    陆,比如在盐城这块土地上。                                      
        据扬子新闻介绍,龙虾,其实是一种舶来的水生动物,原来有个学名,叫“克氏螯虾”,老家在大洋彼
    岸的美国。到了1918年,不知为什么从美国引入日本,半个多世纪前,据说是随着日本的进口木材到了中
    国大陆。后来所谓“龙虾”的叫法是食龙虾者观其形而冠以的“美名”。
        龙虾的势力真正“扩张”到江苏盱眙县,是上个世纪的70年代。当时,龙虾的数量迅猛增加,加之其
    喜好掘洞,对农田水利设施危害严重,盱眙人曾经想方设法进行“围剿”,它却顽强地生存了下来。真正拿
    它当“美食”也就是不到十年的事。如今,盱眙人不但喜食龙虾,还将龙虾加工成诸如“熟冻龙虾仁”、“调
    味整肢龙虾”等“开袋就吃”食品,出口海外,要货大户便是美国。看来美国人对原产于本土的“克氏螯
    虾”还很有亲切感,而且对中国人“龙虾”的叫法也默认了。 
        其实龙虾在出口是盐城市在全国之最,而盱眙县是做足了内贸的文章,比如建立龙虾节等等真让人开
    了眼界。                  智慧城望海整理
    

     

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