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    首页 | 智慧岛 | 做个聪明的食者

    做个聪明的食者

     

         做个聪明的食者 
               童宇   
     
     
      ★要用早餐
    
      为什么?因为人在睡眠期间不进食,所以,每天清晨起床后,体内的血糖值要比一天中其他时间低。而人的
    大脑需要靠葡萄糖来进行正常工作。因此,早餐是一定不可缺少的。你可以在早餐时吃一碗麦片或是配上豆蓉香
    肠的鸡蛋(听起来难吃,实际上味道很不错!)。如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服,那你可以只吃些
    水果。总之,早餐绝不可少。
    
      ★要慢食
    
      为什么?因为慢食可以让你把食物咀嚼得更细。这可使唾液更好地分解食物,让食物更容易被消化和吸收
    (吃下去的食物块儿越小,越有助于食物在消化道中的输送),还可以防止烧心和胃肠涨气。此外,要记住:当
    你在进食的时候,大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。所以,慢食可以防止你过量进食。
    
      ★要少食
    
      为什么?现在饭馆里的菜量比以往有所增加,现在肥胖儿的数量也在增加。肥胖症给人带来的不仅仅是外观
    上的难看,更严重的是它还会导致心脏病、中风、糖尿病甚至癌症。所以,为了你的健康,一定要遵守建议的进
    食量(详见“建议进食表”)。如果你按照“进食表”的进食量进食了,可20分钟后又饿了怎么办?那你只能再
    吃建议进食量1/2的食物。
    
      ★要多餐
    
      为什么?因为在多于4-5小时内不吃东西,你体内的血糖值将降低。这样一来,
    
      你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。因此,你不妨吃些健康的小吃(比如:
    一个苹果,一小块奶酪)。有了这些小吃,你到晚餐时就不会是饥肠辘辘,而只是想吃一些低脂肪,高蛋白质的
    食品,比如:鸡胸配绿沙拉。
    
      ★多吃高纤维食品
    
      为什么?纤维会使你很快就有吃饱的感觉,并在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值
    (血糖使你保持精力)并保证你的大便有规律(对不起,恶心了点儿!)。含纤维丰富的食品有:水果,蔬菜和
    豆类。
    
      ★感觉到饿时再进食
    
      为什么?有很多人会在无聊或难过时心不在焉地大嚼薯条或饼干。这真是大错特错。因为这样会让人在不知
    不觉中过量地进食。所以,当你面对美食时,先问问你自己是否真的饿了。如是,那就吃吧。如否,最好打住!
    去做些你感兴趣的事情分散一下食品的诱惑。
    
      ★要吃甜品
    
      当你面对美食时,先问问你自己是否真的饿了。如是,那就吃吧。如否,最好打住!去做些你感兴趣的事情
    分散一下食品的诱惑。
    
      为什么?甜品是一顿饭结束的标志。记住:一定要在餐毕立即用甜品,不要给你的胃留任何多余的空间!只
    有这样做,你才能做到既不会超量进食,又能大饱口福。
    
      ★要保证充分的睡眠
    
      为什么?据一些调查研究表明,疲惫的人要比充分休息好的人多吃很多。因为疲惫的人大多需要靠食物和含
    咖啡因的饮料来让精力为之一振。因此看来,拥有8- 10小时的充足睡眠,你将无需借助糖类或咖啡因就能保持
    充沛的精力。[新华网]

     

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