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    首页 | 时尚娱乐宫 | 延缓衰老的饮食秘笈

    延缓衰老的饮食秘笈

     

                       延缓衰老的饮食秘笈  
    
          让长寿与人类永久结缘,说是如果调理得当,人的寿命有可能达到100-175岁!九种可能长寿的
    人——淡泊的人, 从容的人,乐观的人, 仁厚的人,动脑筋的人,爱喝茶的人, 在绿林旁久居的人,
    喜欢垂钓的人,  喜欢博弈的人。
           ●每日必喝粥。长寿的老人们几乎无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君双双都是
    百岁老人,俩人的饮食结构精细、科学,其中粥是每日必有的,他们尤为偏好糙米粥和红豆粥。粥可以
    润滑胃壁,促进食物混匀,达到保护胃黏膜的作用,而且饭后喝点粥还能起到冲洗食道的作用。
    
           ●小米当补品。祖国医学认为,小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。《本草纲目》
    说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。” 每100克小米含蛋白质9.7克,高于大
    米。含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,不低于稻、麦。此外,一般粮食中都不含有的胡萝卜素,但是小
    米每100克胡萝卜素含量达0.12毫克。维生素B1的含量也位居所有粮食之首。长寿老人都把小米当成最好
    的滋补佳品,特别是当身体比较虚弱的时候。
    
           ●玉米做主食。玉米是世界公认的黄金作物,也是多数长寿老人离不开的主食。玉米含有较多的
    亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质,特别是含镁、硒丰富,具有综合性的保健作用。近年来医
    学科学家发现玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这种成分
    有延缓衰老的作用。 
    
           ●坚持喝牛奶。这是长寿老人的普遍习惯。尤其是居住在城市里的寿星更是如此。 祖国医学认
    为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。
    
          ●一定吃鸡蛋。每天一个鸡蛋是长寿老人的普遍习惯。鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物
    质,故有“理想的营养库”之誉,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。坚持每天吃鸡蛋,是许多老者
    长延年益寿的经验之一。此外,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对维护神经系统有良
    好作用,可以延缓智力衰退,改善记忆力。卵磷脂则被医学专家视为老年性痴呆的克星。  
    
          ●特别爱红薯。吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家认为,红薯含有大量的黏蛋白,它是一种
    多糖和蛋白质混合物,属胶原和粘多糖类物质,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,可以减轻疲劳,提
    高人体免疫力。 这种有效物质还可以促进胆固醇的排泄,维护动脉血管弹性,从而降低高血压、心血管
    疾病的发生几率。 红薯中还有类似雌激素的物质,对保持皮肤细腻、延缓细胞衰老有一定作用。吃鲜红
    薯还能够降低血浆血脂浓度,对预防高血脂的发生也有意义。
    
          ●豆腐是美餐。老人们普遍喜欢吃豆腐。常吃豆腐,对于血管硬化、骨质疏松症等有很好的食疗
    作用。《食物本草》:“凡人初到地方,水土不服,先食豆腐,则渐渐调妥。”豆腐性味甘、性凉。有
    益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊的功效。适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之
    人食用,适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用。
    
          ●喜欢大白菜。传统医学认为,大白菜具有很好的药用价值。《本草纲目》中记载,大白菜性平
    味甘,可解热除烦,通利肠胃,有补中消食,利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。大白菜含有多种
    营养物质,如矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,是人体生理活动所必需的维生素、无机盐
    及食用纤维素的重要来源。大白菜中含有丰富的钙,比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍。维生素C的含量比黄
    瓜高4倍、比番茄高1.4倍。胡萝卜素含量比黄瓜高1.8倍。大白菜中还含有分解致癌物质的亚硝胺的酶,
    是生活中必不可少的营养型、健康型菜肴。
    
            ●萝卜离不开。长寿老人一般饮食中离不开萝卜。 胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝
    卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老
    化效果明显。还含有很多消化酵素淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能作用很大。胡萝卜除了含有
    较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生
    素A,能起到缓解疲劳的作用。研究还表明,胡萝卜能够提供抵制心脏病、中风、高血压、动脉硬化所需
    的各种营养成分。扬州八怪之一郑板桥曾经写过一副对联,“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”。萝
    卜就茶,是郑板桥先生的养生之道。
    
        自然辩证法是无情的,人之将老,也是不可抗拒的,但是只要科学饮食,延缓衰老是可以做到的
    喔!
    
     

     

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