作者：实用 @ 2002-08-30
少吃盐多用盐
俗话说：“山珍海味离不开盐”。的确，再好吃的东西离开了盐也就显得无味了。食盐，即氯化钠，它
是维持人体生理机能不可缺少的物质成分之一。一个正常人的体内，大约需要保持100克左右的钠。人通
过出汗、排尿，会不断排泄掉一定量的钠，因此，人体每天还必须补充定量的盐。一旦补充不足，人体含
钠量下降，就会引起失水、晕厥、虚脱，甚至昏迷不醒等系列症状。但是如果摄取过量，侧会引起水肿、
高血压、心脏病、中风等疾病。由于我国居民摄入食盐的水平偏高，为了保持身体健康，有关专家建议，
每人每日消耗的食盐应由目前的10～24克降为5克左右。这就是我们所提倡的应“少吃盐”。
其实，除了食用之外，食盐的用途还很多。目前，有一些国家开发出沐浴盐和人工海盐。用沐浴盐沐
浴为世界美容趋势之一，具有消除疲劳和美容的功能。在浴虹内的热水中加进一些沐浴盐，就能达到护肤
效果。而人工海盐则适用于家庭观赏用的鱼缸、水族箱，可制造类似海水的含盐成分。
食盐还是一种好的美容品，民间常用食盐来美容：每日早晚用淡盐水牙，有洁齿消毒之功用；每天坚
持用淡盐水漱口，可除口臭；有腋臭的人，可用淡盐水洗腋下；易出脚汗且异昧较大者，常用盐水洗双脚
可除臭。有洁肤效果，如取杏仁粉60克，食盐一茶匙，加水调成糊，每周两次敷于面部，可使皮肤白嫩。
食盐一茶匙，白醋半茶匙，开水半杯，溶后用棉花沾之洗面，每日一次，可治粉刺；食盐一茶匙，白芷粉
六茶匙，菊花粉三茶匙，白醋半茶匙，混和加水成糊状，敷于斑迹之处，隔日一次，可去斑。
食盐还有许多有益于人们生活的妙用：准备贮存的熟猪油，事先如果加入一点盐于其中，加盖封存，
可延长贮存期。鲜桃味美但外表细毛不易去掉，将其浸入放了盐的冷开水中浸一会儿，细毛很容易擦去。
削去外皮的苹果、梨等，如不立即食用，外表会变成浅棕色，如果泡于凉淡盐水中，既可防止变色，又可
增添其清脆香甜。清洗水池、排水口时，使用浓盐水可既去污，又能除掉不良味道。洗有汗渍的白衣服
时，先在5％的食盐水揉一揉，再用肥皂洗净，不会出现黄色汗斑。用盐水煮玻璃器皿经久耐用，不易破
裂。
