酒话连篇 我在老家时的圈子里，识字是进门的第一个条件，会喝酒是第二个条件。我在这个圈子里有点特殊， 能喝一点，但不喜欢喝酒。现在这批朋友当官的当官，发财的发财，我算是没有出息的一个。朋友们聚 会，酒杯一端就摇头晃脑地劝我：“老酒喝一口，银子九万九，老酒喝一盅，升官不发愁。”我常常矮人一 头，无地自容，只好搬出俗之又俗的借口下台：“出门在外，老婆交代：少喝酒，多吃菜。” 　　我不是对酒反感，而是对酒有一些先天过敏。初喝酒时，一杯啤酒下肚便觉头晕。所以遇上酒席一般 以润喉为限。大凡刚结识的酒友，敬你而不喝便觉得你祖上欠他三百纹银，这杯酒权当替祖先还债，你豁 了性命也要一干见底。在这种时候，我常常顾全大局，视死如归地举杯即饮。一般情况下，对方是九死一 生。因为我酒量并不窝囊，等对方卡着我脖子要灌我时，他已经喝了六七分，而我以逸待劳，知己知彼， 岂有不胜之理。 　　酒在生活中扮演的角色，得动用辨证的眼光来看待。有一个故事说，某人留客吃饭，囊中羞涩，有酒 无菜。仆人硬着头皮将两个鸡蛋和韭菜、豆腐做上几道薄菜。第一道是两个蛋黄炒韭菜，酒杯一端仆人朗 声诵道：“两个黄鹂鸣翠柳。”第二道菜是蛋白炒韭菜，仆人又诵：“一行白鹭上青天。”第三道菜炒豆腐 渣，名为“窗含西岭千秋雪”。最后一道菜空前绝后，蛋壳浮于清汤之上，你猜是什么菜？正是“门泊东吴 万里船”。醉里乾坤大，壶中日月长，酒味相投的朋友喝酒只为尽兴。我幼时在老家，隔壁邻居有一好友时 常上门索酒，两人都有白酒斤把酒量，下酒的无外乎蟹脚几只，花生若干。这是好友之间的喝法。生意场 上就有所不同，大概有“三好一高”诀：地方要好，酒菜要好，小姐要好，请的人地位要高。这也难怪，生 意场上尔虞我诈，我算计着你，你算计着我，大家逢场作戏，付钱的自有冤大头，白吃白不吃。所谓“跟着 款哥走，拉着买单的手”，也算是世态炎凉的一种写照。 　　我很少喝酒，但常常看人喝酒，并且不时弄出些恶作剧来。有一次在朋友相聚，除我之外人人喝得天 摇地动，日月无光。有两个朋友互相不服，一定要每人再喝二瓶秦池特曲。我拗他们不过出门买酒，半路 上将买来的酒倒个净光，灌满自来水，倒些胡椒粉。两人持酒仰脖作气吞山河状，中途被胡椒粉呛得直哆 嗦，乐得我搔耳挠腮拍手跺脚忙得不可开交。二瓶下肚两人兀自屹立不倒，牛皮哄哄而起，只道自己酒量 突飞猛进。第二天吃早饭时两人还在洋洋自得地交流经验，我将其中机关悉数抖露，两人拿起菜刀木棍穷 追不舍，恨不能将我五马分尸。 　　喝酒得有个度，所谓“花看半开，酒饮微醺”，这个样子就像少女情窦初开，最耐人看。李清照玉手把 盏，低吟花前，便把纤纤素影在历史上留了1000多年：东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷 西风，人比黄花瘦。我一个同学20出头时阳刚不足，喝了点酒就要给心上人写情书，这句引用过滥，以至 最后女孩对他说：“我一收到你信，就知道你准喝多了。”失恋后这位同学痛不欲生，日日以酒自戕。数 年后再相逢，酒量磨练得深不见底，当年写情书时的娘娘腔变成了豪放派，酒杯一端：烹羊宰牛且为乐， 会须一饮三百杯。妻子却竟是当年追求的那个女孩。看来男人一豪放，女子便难以抵挡。但这并不是说明 男人狂饮乱喝便是好事。晋代名士嵇康等“竹林七贤”，个个都是好酒之徒，数刘伶最狂，常带着酒纵性， 令仆人拿着铁锹跟在后面：死便埋我。阮籍得知步兵营藏有美酒，竟屈身要求当校尉，此举为刘伶所唾 骂。你猜他怎么说？“校尉府中有美酒300石，够我们享用一番了。”两人躲在营中将美酒悉数喝光，阮籍 当即又辞职而去。而他母亲死时，他得知消息竟与人下完余棋，方赶回家中，先饮酒三斗再放声大哭，此 等放浪无羁似乎难合常理。 　　贪酒的文人数不胜数。我若早生三百年，人生理想当是在郑燮门口设一狗肉酒摊。板桥先生的字画不 能轻易得到，但他有一致命弱点，喝了人家的口软。他虽也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱 惑，屡屡着道，每每不知悔改。他写过一诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈， 又要先生烂醉时。”我也有一个贪酒的文人朋友，写得一手好书法，我常受人所托去索字，必带好酒好菜。 有一次一位朋友搬入新居，要求索七个大字：高朋满座尽欢颜。他吃了我喝了我的，酒气冲天、摇头晃尾 走到案前挥毫而就。我不及细看速奔店中裱好送到朋友家。一挂起来看客全傻了眼，上面七个大字：高朋 美酒尽开颜。字意虽然大抵相通，却使主人活脱脱变成了一副酒鬼嘴脸，令人哭笑不得。