作者：乔木 @ 2003-04-16
2002/12/22 粗线条
某日乡下的小亲戚琴来到我家，知道我们都忙，她烧起了饭，鱼等是我去买的，她烧的，特别好吃。
怎么回事，佐料是一样的，也是在我的指导下盐在哪里，红酱油在何处，我一一说明。只是她在烧鱼是多
放了一点盐，明显多了。我说当真盐城的盐不要钱哪，她一尝不咸，我一尝还是感到咸了，中途我又放一
点开水。她的葱是切成细末鱼烧熟了最后放的。鱼是十分的好吃。与妻一合计为什么我们烧的就感到还是
差一等呢？她说我们通常的葱都是不切就下了锅，江淮文言称鱼“独”肉沤，吴方言是鱼烧肉“滚”。“火侯
不够”我感到一忙我们的生活就是粗线条的。
两个人的世界通常吃食堂，很简单也又简洁，有时她忙了说你自己解决中饭吧，那就更好办了，饭是
现成的，微波炉里一“微”，这是我创造的词，妻有时候也不同意我的这个字眼，她非得说是“转”，其
实“转”是形态，“微”是功能；菜是现热的，一般是懒人说法，一只沙锅买一只整鸡，或是放一些晕菜，再
加一些“搅头”和着黄芽菜，吃得有滋有味，美其名曰：大味必淡。
现在大家都在全面建设小康社会嘛，时下流行着城乡的差别说是乡下人吃肉，城里人吃草；乡下人吃
糖，城里人尿糖……骨子里是农民的底子，曾经生活于农村两年半，我的生活内容中脱不了农民的干系，喜
吃五谷杂粮，粗茶淡饭，什么红枣、山芋、胡萝卜，大麦、荞麦、燕麦、玉米糁子，所以至今我的身体没
有城里人的那种富贵病，高血脂高血压高胆固醇脂肪肝等等，查一查身体连自己都不相信，天天看书、上
网的人两只眼睛还是一点五，其他毛病一项没有。其实我也曾经有过毛病：那是十年前办着杂志，迎来送
往事特多，每每要设宴，不是我请人家，就是人家请我，身体又好味口又好，那些菜不吃浪费了，不自不
觉地吃多了一点，结论是血脂偏高。后来我悟出一个道理就是少吃请多锻炼，粗茶淡饭足矣！下了班回家
喝养人的粥，吃得珠光宝气，还不生病呢！
像装修住宅我们也没有叠床架屋，浓墨重彩，一直是简单、简约、简洁，当然也注重生境、画境、意
境，线条是粗的，但“轻装修重装饰”，装修守完后点缀一下意境就出来了，这样的粗线条不是很好吗？
乔木
