作者：乔木 @ 2003-07-18
五、六月份每周食谱各二份
请了保姆，写菜单给她烧饭，所谓有了一周的菜单。活了几十年才有菜单。食谱是值得研究的，饮食
文化，营养学。保姆是下岗职工，她开始就说，她是第一次做家政服务，担心做不好，打扫卫生有的是力
气和细功，但担心干部平时吃菜口味很高，恐怕菜烧不好，加之如有大菜，她也不会烧，其实当家过日子
的菜，真是太平常太普通了。
五月份菜单一：
星期一 蒜苗烧肉、韭菜炒卜页、番茄蛋汤
星期二 辣椒炒茄丝、凉拦海带丝、冬瓜汤
星期三 红烧鲫鱼、一青二白（青菜烧豆腐汤）、素炒金瓜。
星期四 韭菜茶干炒肉丝、豌豆蛋汤
星期五 烧蚕豆、辣椒炒包菜、土豆丝烧蛋汤
星期六 莴芋炒鸡蛋、素炒鸡丁（辣椒茶干炒鸡丁）、一青二白
星期日 烧鲫鱼、咸菜蛋汤
菜单二： 星期一 豌豆蛋汤、素炒莴笋
星期二 蒜苗烧海鱼、莴笋丝炒鸡蛋
星期三 咸菜烧蚕豆、凉拦海带丝
星期四 韭菜炒鸡蛋、红汉菜汤
星期五 洋葱辣椒炒长鱼、一青二白
星期六 烧南瓜、茄丝烧蛋汤
星期日 炒青虾 冬瓜汤 （乔木）
