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六月份每周食谱
作者：乔木 @ 2003-07-18
六月份菜单一：
星期一 茄子烧肉、豌豆蛋汤、素炒莴笋
星期二 蒜苗烧海鱼、莴笋丝炒鸡蛋
星期三 十三香龙虾、咸菜烧蚕豆
星期四 韭菜炒鸡蛋、红汉菜汤
星期五 洋葱炒长鱼、豆芽茶干炒辣椒
星期六 烧南瓜、丝瓜蛋汤、韭菜炒卜页
星期日 红烧鲫鱼、豆芽茶干炒辣椒
菜单二：
星期一 咸菜烧蚕豆、辣椒洋葱炒鸡蛋、青菜汤
星期二 共产主义（土豆烧肉）、茭瓜辣椒炒鸡蛋、红汉菜汤
星期三 大白菜烧肉、烧南瓜
星期四 豇豆烧卜页、韭菜炒鸡蛋、冬瓜汤
星期五 毛豆红烧小公鸡、烧南瓜、虎子烧汤
星期六 大白菜烧卜页
星期日 烧南瓜、炒螺螺、番茄蛋汤
以上是菜谱，主食早餐是一个鸡蛋或鸭蛋，牛奶一杯，馒头一个或米饼油条。中饭是大米必和两种以
上杂粮，即荞麦、燕麦、大麦、香雪糯、北方的小米、红豆、红枣、玉米糁子等，一小碗足矣。粗菜淡饭
足矣！当然也得吃水果：桃子、苹果、香瓜、西瓜、香蕉等。
菜谱已经加以修饰过，当然基本是原貌。学书学剑两不成（书剑两不成）有的菜名是土话俗语，写不
出来，不知是否写对，自己不知道，如红汉菜汤等，有的菜也不认识如虎子烧汤，这虎子是长长的像过去
江淮地区的烧瓜，妻说老百姓都这么称虎子，我说虎子是邻居家的小狗名字呢！一笑。（乔木）
