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高温时节保健康吃喝有讲究
作者：智城 @ 2003-08-02
高温时节保健康吃喝有讲究
2003年7月底8月初全国各地普遍高温，有的城市是40度超过人体的温度。高温天气，会使人体营养
消耗增加，从汗水中又带走不少水分和营养素，人们食欲减退，限制了营养的吸收。那么夏日里，我们应
当怎样吃才比较科学呢？专家们给出了如下建议：
注意补充营养素：鱼、肉、蛋、奶和豆类有益于补充蛋白质；新鲜蔬菜和水果可以补充维生素；多吃
清热的食物，比如苦瓜、西红柿、黄瓜、绿豆等。
喝冷饮要有节度：夏季人体消化功能相对下降，不要一次性喝太多冷饮。另外，大量出汗之后不要喝
太多冷饮。喝饮料不能代替饮水，温热的茶水是夏季较理想的饮品。
喝水要讲究科学：不要等口渴时才喝水，口渴时人体水分已失去平衡，此时再补充就有点晚了；很渴
时不要过量饮水，否则会使胃部难以适应；用餐前和用餐时不宜喝水，否则会冲淡消化液，影响食物的消
化吸收；早晨起床时先喝一些水，可以补充一夜所消耗的水分。
