<<舞女>> 少君 她妆扮醒目,表情悠闲,神态自若地在舞厅内信步徘徊,双眼则不停地四 处张望,有时很巧妙地朝某个看中的男人送上一个富有诱惑力且意味深长的 甜甜的微笑,在对方恍惚之际,悄悄地游荡过去,拿肘子象无意地碰碰对方的 手或身体,细语几句,在五光十色的舞场中,毫不在乎地接受着从周围射来的 淫荡、贪婪、羡慕、妒忌和鄙视的目光.由于她站在我很近的面前,脸上厚 厚的白粉犹如戏妆,但两只大眼睛满动人的,一言一笑都会露出两个小酒窝. 我叫了两杯拿破仑,开门见山地说今晚我只想了解她的生活经历,钱我按时 间付双倍.她的脸似乎红了一下,但马上又消失了,露出一副冷漠的带着一丝 傲气的微笑.我只好赶紧聊别的,利用我可以傲人的口才,天南地北地使劲侃 .她毕竟只是在上海混码头,没见过什么大世面,听我欧洲美国地一顿侃,很 快就露出一种羡慕的神情,两人的距离明显拉近.最后,她终于开始谈到她自 己....... 我叫海仑,是上棉三厂的纺纱工,已经吃劳保三年多了.不是自夸,我在 我们那个社交圈中,是最漂亮和读过书最多的一个.如果不是这几年的钱潮 ,我也许早上大学了,也不会到这种地方来赚钱.我觉得我到舞场纯粹是一 种命运的安排.我从小在上海的棚户区长大,父亲长年在外施工,母亲在里 弄的工厂做工,没人管我,所以性格比较任性.十八岁参加工作到社会后,发 现大多数人对怎样挣钱更关注,人与人之间比吃比穿比出国比家境的风气, 弥漫整个社会.由于我父母收入不高,又没有海外关系,虽然工作在车间里 最好,也常常被人看不起,也没有象样的男生追.你知道,哪个少女不怀春? 二十岁左右的女孩连做梦都会想和心中的白马王子在一起.后来,我终于 经不住同事的劝和拉,不由自主地走进了舞场. 我从小喜欢跳舞,第一次是在衡山宾馆舞厅,被一个英俊小伙子请跳舞 时,浑身的兴奋得都有些眩晕,第一次被异性拥抱在怀里,那种感觉真是无 法形容.晚上回到家,心情激动得久久无法入睡,舞厅里那多变的灯光,轻柔 的音乐,和异性的吸引,使我第一次尝到偷吃禁果的兹味.从此,我恋上了舞 场,没过多久,我就成为各类舞型都十分熟悉的舞后了.从第一次尝到跳舞 的甜头后,厂里的舞会场场不落,在厂里跳出了名,以致车间领导都来找我 谈话.我一气之下,当天晚上就跑到厂外的一家私人舞厅,买了张票进去.也 许是舞场上都有各自的圈子,或是因为我长得太好,一连几支曲子都没人请 我跳舞,我坐在那里好没面子.后来我才明白,别人都以为我已有老板包定, 不愿破坏规矩,有的则被我的长相镇住,不敢问价钱.这时,正巧我单位的一 个女同事也在跳舞,她由于长得不算好看,所以一直都妒忌我,在厂内的舞 会上经常和我别苗头,后来听说她辞职到社会上去混去了.那天晚上,她出 奇地风骚,好几个男人围着她转,一支舞一支舞不停地跳.因我平时瞧不起 她,所以也没和她打招乎.她见我进来后挂了"眼科"(坐冷板凳,看别人跳 舞),便幸灾乐祸地高声叫道:"呦,这不是我们傲气的舞后吗?怎么今天坐 起冷板凳了.要不要我给你介绍几个哥们儿捧捧场呀.怎么?连票都是自己 买的,这面子叫我们往哪放呀!" 经她这么一嚷嚷,全舞厅人的眼光一下子都射向了我,许多女人露出 了鄙夷的嘲笑.你不知道我当时的心情,真是又羞又悔可又不能发作,只恨 不得地下裂出个缝立既钻进去.当时我只是狠狠地瞪了她一眼,转身跑出 舞厅,我身后响起了她更加放肆的笑声和其他人的起哄声.这件事对我刺 激很大,那妮长得比我逊色多了,论学识论气质更无法和我相比,她凭什么 敢在舞厅里当众嘲弄我.凭什么我三百六十五天,天天上班吃苦,连买件手 饰还要勒裤腰带,而她不上班却不愁吃不愁穿,每天在舞厅里花样翻新,一 件又一件地换时髦衣服,用高挡化妆品,不就是她会卖弄女人的风骚吗?我 终于看透了这社会的发展趋势,没钱永远受气.于是,我暗暗发誓,一定要 压倒她,把她从那个舞厅中挤出去. 从那以后,我天天去舞厅牵牛(指吸引男性花钱捧场出风头),不到一个 月就把她的相好都牵了过来,并搞得她没脸再来而转到别的舞厅.我这人平 常心软,但狠起来也特狠,由于她那次搞得我太没面子,这次她转到哪个舞 厅,我就追到那个舞厅,与她别苗头.你想想,凭我的优势,在加上脸皮一厚 ,什么不比她好?她那打波术,是个女人都会,而且我比她玩得更有媚力,更 富刺激.结果,三个月下来,我陪她转遍了上海十里舞场,把她的"八百万军 队"全部搂到怀里,她干脆跑到深圳混饭吃去了.哈哈,有意思吧. 不久,我父亲回家探亲时,从我穿戴的变化中,看出有些不对劲,周末把 我叫回家,对我大发脾气,并动手揍了我一顿,说我打扮得象个妓女.我哭着 跑了出来,越想越闷气,不知不觉地又来到大世界舞厅,一位穿西装、样子 很善的男子,走过来请我跳舞,然后又请我喝威士忌.我大口大口地喝,不知 不觉地头就晕了,同时觉得心里好委曲,并开始哭起来.那男的很亲切地抚 摸我、劝我,我在半醉状态听由着他,扶我上车,把我载到他的住处,把我的 第一次就这样给了连名字都不知道的男人. 性这种事情象抽烟一样,从没试过也就不会想它,但凡有了第一次,就 会有第二次,随后就上瘾了.也许是钱的诱惑力太大,加上体内慢慢升起的 情欲,我终于开始利用女人最原始的本钱去赚钱.有人说,女人比一条船, 贞操就是锚,失身后仿佛是无锚的船,在狂风暴雨中便会随波逐流了.此话 一点不假,我从失身后,变得更加放荡,更加无所顾忌.不过也有惨的时候, 一次,我在舞厅和一个男的谈好了价钱,他说去华亭宾馆开房间,可以坐他 自己的车子去,跳完舞后,我坐进他的车子就觉出他开的方向有些不对劲, 但还是硬着头皮,随他开进棚户区.下车进屋,没想到里面还有几个人,我知 到完全不对劲了,想往外跑,但立刻被他们按住,"一人二次,排队来.....", 我当时眼睁睁地仰着头,看着只有在小说中才有的轮奸镜头,心想今晚无 论如何是跑不脱了,于是咬咬牙说,一人八次都可以,但要给钱.而结果是 ,事后我被这群外地来的民工扔到了一家旅馆门口,几天都没能起床.现在 想起来还直恶心,但活还是要干. 我后来尽量减少在宾馆或"麻木专车"上满足客人的要求,而是自己在 静安区花高价租了一个地方,按照我喜欢的色彩装修了一番,成为我招待 客人比较安全的地方.当然,这里的收费很高,一晚上最少要三千块,还不 算宵夜和酒水.很快在上海的港台嫖客中,都知道有一个静安的舞女,不但 服务好,还会做一手好菜.我敢说,几乎到上海投资的台商,十有八九都到 我这来过,有好多人都提出高价要包我,被我都回绝了.我已经看到好几个 姐妹被包后的日子,跟守活寡没什么两样.因为那些港台商人不可能总呆 在上海,他们到处飞,到哪都会去找女人,既使在上海包了女人,他们照样 会去嫖别的女人,让他们包起来等于变相贬值. 有一天,一个朋友介绍一个据说排名<<财富>>杂志世界前一百名富有家 族的少东家,来我这儿宵夜,事后他从兜里拿出一个支票本,说是给我开一张 一万美元的支票,并说如果我同意让他包,他一月给我五千美元,我象以往一 样婉拒了.二个月后,中国银行通知我这张支票不能兑现,对方户头早关闭了 .我去找介绍他的朋友,朋友说他那天离开上海到泰国,就在旅馆里自杀了, 因为他玩股票把财产都赔进去了.我感到非常地震惊,想想人生如梦,不管 富贵贫穷,终归逃不出一个死.我们活在这个世界上,不及时行乐,更待何时? 心理承受力?我知道你一定会问这个问题,就象许多人总问我痛苦不痛 苦一样.我对我过去和今天所做的一切,从没后悔过,自然心理承受力也就 没问题了.现在不都讲求市场经济吗,君子好色,是人类的本质和特征,中国 男性社会中这么大的市场,如果没有我们去填补、供应,这社会秩序不乱套 才怪.我觉得舞女应该被社会感谢才对,难道不应该吗?比如打波减少了多 少强奸案的发生? 什么叫打波?打波你都不懂?打波就是比贴面舞要更刺激的性服务,是 由那些去日本留学回来的上海女生,从日本带回来的新鲜货,她们在日本半 工半读就是靠这种收入维持生活.打波舞女一般在舞场中与客人跳舞时,在 谈好价钱后,将男的带到灯光的盲区或黑暗的角落,任由男的手伸进衣服内 乱摸过手瘾,不过不同的部位价前不同,一般胸部是一百块,腰以下是五百 块,加Kiss再添五百.有的则按时间计时,半小时五百块.有的舞女在一场 舞会中要赶三、四趟打波,也有的带到舞场外面打波的.收费最高的打波 是女的摸男的,摸出蛋白(精液)的收费要一千块.当然舞票和吃的喝的由 男的出,另外再付打波费,漂亮一点的舞女,一晚上下来便可得四、五千 块钱. 你问我最多收到过多少钱?一万多块.那天晚上我起码让四、五个色 迷迷的台商,瘫在椅子上,弄湿了裤子.打波舞女的服务其实比那些专门 卖身的舞女还受欢迎,一是省钱又符合国情,使那些想玩女人又缺钱的男 人解解谗,并且安全可靠不会得性病,所得到的快感则是一样的.二是时 间短,速度快,并不受场地限制,不会有被公安抓住的危险.真的,要不你 也试试?反正你也付了钱,我这人很讲职业道德....... <<母亲>> 少君 母亲节那天,在中国城的侨教中心有一场母亲节晚会,参加的人大都是 扶老携幼,儿女成帮成群地围绕着老人家,喜气洋洋地听歌看舞,品尝着主办 者所提供的点心和茶水.唯独有一位小姐,背靠在最后的墙壁上,望着面前这 热闹的人群泪流满面.她看上去很单薄但很有个性的样子,一双水汪汪的大 眼睛,紧随着那些幸福的老妈妈们转动.......,当她发现我在注视著她时, 她才不好意思地擦了一把眼泪......... 我到这里是来为我妈妈庆祝母亲节的,她不在这里,她从没离开过我的 家乡.看到今天的情景,我不禁为我妈妈和所有的母亲而感到骄傲.我在达 拉斯大学已经读了三年了,我早不想读下去了,想早一点找到工作,但为了 我妈妈,我必须要拿到个博士........ 也奇怪,我们家男性奇缺,我没有舅舅,没有叔叔伯父,也没有表兄表弟 和堂兄堂弟.六十年代末,我父母因为看不惯大城市人与人之间的尔虞吾诈 、勾心斗角的人际关系,便搬到遥远边疆的一个小镇上定居,并在那里的唯 一的一所小学教书.也许是因为边疆人员稀少,大陆的一胎化政策鞭长莫及 ,也许是因为父母求子心切,反正,母亲连续生了我们四个姐妹,而且每人都 只差一岁五个月.抚养这一群孩子,而且是在那样一个物质贫乏的年代,对 于白天要上课晚上要判作业的母亲,其中的辛苦可想而知. 更不幸的是,当我们刚刚开始上学的时候,父亲突然患了脑溢血,不但 从此瘫患,而且失去了语言和活动的能力.这可苦了我们的妈妈!我无法描 述她是怎样地熬过了我们成人之前的那上万个日日夜夜.我只能跟你说, 她对我们倾注了她全部的心血和整个的生命. 由于是在这样的一个家庭环境中长大,我们四个姐妹们都很早熟.我 们很多的地方很相像,都热爱文学,多幻想,敏感而多情,并且心地善良. 在母亲的细心引导下,那浩如烟海的文学作品和<十万个为什么?>,伴随着 我们从童年到少年,从天真烂漫的孩子到情窦出开的少女.我们对未来的 爱情生活冲满了浪漫的憧景.那些文学作品中的理想式的爱情故事,强烈 地感染了我们.以至于我们姐妹四人的初恋,都不同程度地走入崎途.若 不是我们伟大母亲的爱心和耐心,我们或许根本不会有今天....... 我大姐是我们姐妹中最聪明的,她活泼又漂亮,在中学时就常常获得 各种比赛的大奖.后来考上清华大学电子工程系.毕业后分到北京科学院 工作.在专业工作上,她一如既往,很快成为研究所的骨干.由于她出类拔 萃的表现,吸引了不少异性的追求,许多同学同事也帮她张罗对象.可她 偏偏爱上了一个城府很深的中年人.他不但比我大姐大二十多岁,而且还 是个有妇之夫.我们全家都不理解她为什么要这样做,只有母亲仍象过去 那样耐心地与她沟通.每次我们姐妹们回家探亲,见到母亲苦口婆心地劝 说姐姐,要她不要破坏别人的家庭,了却这段不该发生的情缘时,我们都 显得有些不耐烦.加上大姐个性很强,从小便说到做到,别人越是反对,她 的逆反心理就越强.她说她就是喜欢成熟的男人,他的风度气质是一般年 青人所没有的,而且从不与她争论,很重感情,并保证时间条件成熟之后 就会娶她.我们三个妹妹都说她昏头了,让人骗了还执迷不悟. 母亲严厉地制止了我们,望着一动不动躺在床上的父亲,母亲泪流满 面地教导我们,说这是由于大姐自幼失去父爱的原因,因而在潜意识里一 直在寻找这种感觉,而这个男人的条件正好符合她心目中父亲的形象,所 以才越陷越深.尽管母亲苦口婆心的分析,让我们三姐妹心服口服,但大 姐仍然固执地认为她的选择没有错.母亲无奈地摇摇头,并没有逼大姐立 刻与那男的脱离关系,说只有有一天大姐撞了南墙才会明白. 大姐回京后,有一天在街上和那男人手挽手地散步,他那位昨天已到 外地出差的妻子,突然出现在他们面前,那男人顿时慌了手脚,第一个反 应就是冲过去,接过太太的行李,挽住她的手臂,亲亲热热地往回家走,同 时对我大姐做出无可奈何的眼神.面对这一场奇遇,将那人虚伪、自私、 胆却和卑鄙的本质,表现得淋漓至尽.大姐当晚回到宿舍大哭一场,毅然 斩断了这断情缘.事后,我们才知道这场奇遇的导演竟是我们的母亲.她 曾给那位妻子写过两封信,还通过几次电话,两位女人都认为我大姐误入 崎途,而那位妻子为了孩子也不想离婚.解决的办法是不伤害任何一方, 让两位主角知难而退.于是母亲就透露了他们经常散步的地方(大姐什 么都告诉母亲),那位妻子则演了这样一场戏.挽救一个濒临毁灭的家庭, 也挽回了误入崎途的我大姐. 我二姐自幼体弱多病,内向深沉.她从北京大学中文系毕业后,由于文 笔非常好,被中央一位领导人选为秘书.经常出国访问和出席各种重要的会 议.谁也没想到,两年后,她竟蔫不寂地爱上了一个比她小四岁的机关小车司 机.那个司机连初中都没毕业,整天胡吹乱砍,吃吃喝喝,还到处乱交女朋友. 但他身高一米九多,体魄健壮,相貌英俊,属于那种风流迷人的男人.母亲很 为二姐的事头痛,也和她谈过好几次.但二姐表面不反抗,心里则蔫有准儿. 她与那个司机来往频繁不说,为了满足他的花钱,她把所有的工资奖金补贴 甚至稿费,都给了那个小司机,由他去吃光花尽.这件事甚至还惊动了首长, 他也要我二姐慎重选择.二姐不但不听,还把那个司机带回家探亲玄耀.母 亲客客气气地与那个司机交谈了几句,就心有成竹了.当全家在一起吃晚饭 时,母亲"无意"中透露她和我已瘫患多年的父亲晚年将和我二姐过,那司机 当时听了脸上就很难看,回京后便开始找各种借口躲着二姐,二姐不甘心, 找他认真谈了一次,他说如果二姐要和他结婚,就必须与父母一刀两断,二 姐这才死了心.后来那个司机因诈骗和流氓罪被关进班房,二姐悔恨极了, 几次写信向母亲认错,母亲却宽容地说,你太年青,看上的只是他的身材和 脸蛋.这是择偶时的互补心理在作怪,吃一次亏记一辈子,也许是件好事. 二姐每次与我们姐妹谈起母亲在这件事的处里上,都十分感激. 我的初恋就更绝了,不但比两个姐姐更早,而且闹的事更大.当爱的种 子在我心中发芽时,我才十三岁.我深爱的人是我的小学同学,他是一位名 作家的儿子,他长着一副亚瑟般招人喜欢的面孔,我们从小就认识,可以说 是青梅竹马.上中学后,他家搬到西安,我们只好鸿雁传情.我十七岁那年, 突然接到他的一封电报,说他有急事要见我.我向母亲谎称要和同学去西 安旅行,要了一笔路费就上路了.在西安,我们久别重逢,相互都被对方所 陶醉,干柴烈火,又都是无拘无束的年龄,当晚就住在了一起.可是,炽热的 爱情还未能说尽,纯洁的初恋还没能尽兴,第二天,我便被眼前的现实所惊 呆了:他是个吸毒者.瞬时间天昏地暗,我怨恨、烦燥,后来便是抑郁.我痛 恨这个社会太不公平,恨他欺骗了我的感情,我根本不能接受一个有污点 的人占据了我的心灵,我深陷在自暴自弃和感情的沼泽中不能自拔.强烈 而突然的刺激,巨大的茅盾,彻底搅乱了我的正常思维.我夜间睡不着,白 天则不停地哭泣.不管干什么,都只觉得阳光不再明丽,天空不再湛蓝,花 儿不再娇艳,鸟鸣不再婉转........终于有一天,我哭着跑到邮局,给妈妈 发了一个电报:妈妈,忘记我! 谁知第二天,妈妈竟奇迹般地打电话找到我,极为耐心地听我哭诉,还 与他谈了很久,并请他到我家住一阵,由母亲亲自监护他戒毒和读书.在母 亲三番五次的电话的劝说下,我们最后回到家里.在母亲严格的督导下,他 慢慢地戒了毒瘾,并当了兵考上陆军步校.而我则在母亲的询询诱导下,开 始明白自己的幼稚性,明白了少年谈恋爱的危险和代价.慢慢地,我开始改 变与他的关系,把注意力全部放在了高考上,最后终于考上了复旦大学,毕 业后又来到美国.每当想起这一切,我都会由衷地庆幸我有个好妈妈. 小妹是我们四姐妹中最有主见、最坚强的一个.她不但长的漂亮,而且 特别能干泼辣.外贸学院毕业后在一家跨国企业工作,第一次参加商展就帮 公司推销出去三百万美元的产品,深得老板和同事的赏识.在众多的追求者 中,她偏偏选中了一个自学成才的残疾青年.为此,人们对她议论纷纷,老板 同事都劝她不要一时冲动.倔强的小妹不但不听,反而与那残疾青年关系越 来越密切,这下得罪了一心想娶她做儿媳妇的总经理.于是她被莫名其妙地 调离业务岗位,发配到仓库当工人使.小妹不服,愤然辞职.她回到家里,准 备挨母亲的一顿臭骂.谁知母亲不但没骂她,反而认真地听她解释,她和那 个残疾青年的恋爱过程及感情的深度.和小妹谈了几次之后,母亲请那位残 疾青年到我家做客,在彼此有了沟通了解之后,母亲拿出自己几十年来一分 一厘存下的钱,全部交给小妹,劝她俩离开内地,到深圳或海南去发展自己 的事业. 许多年过去了,大姐已经是科学院某研究所的副所长,二姐任职中央秘 书局处长,我来到美国读博士,小妹则早已成为海南一家上市公司的大老板 .而且除了我之外,她们都有了幸福的小家庭.大姐夫是电脑工程师,二姐夫 是名诗人,小妹夫还是那位她为之辞职的心上人.他们虽然性格不同,但都 朴实、上进,爱妻子、爱孩子、也爱我们的母亲. 我的母亲,她只是一个农民的女儿,苦难的童年,艰辛的青少年和充满 磨难的中老年,将她朔造成一个伟大的母亲和妻子.像许许多多的母亲一样 ,她对教育下一代有极为强烈的责任感和使命感.她努力地与下一代沟通, 并阅读大量的文学甚至心理学的书籍,理解并设法了解女儿们在不同年龄 段的心理动态,用大的耐心去修正和诱导.如果没有母亲的教导,我们在这 青一色的女儿国中长大的女孩子们,很难安全渡过心理上的断乳期,处理 好自己的恋爱和婚姻,正确步入人生.所以,看到今天母亲节的场景,我为 我那辛苦一生却不能享受一天的母亲而流泪,母爱是如此之伟大,我真想 大声高喊: 谢谢您,亲爱的妈妈! 你说,她听的到吗? 　　　　 <<开餐馆的老板>> 少君 当年他在达拉斯开餐馆的时候,我还在读书,每个周末去他的餐馆吃饭 ,因为很便宜而且好吃.等我到匹兹堡工作了几年再回来,他的餐馆已换了 老板,他也失踪了.有人说他去大陆找发大财的机会去了,有人说他在纽约 中国城瞎混.总之是走了,离开了达拉斯这个南部小城,到大城市闯天下去 了.没想到上月我到北京出差,居然在一伙北京的吃主儿的宴会中碰到他, 他那一口流利的京片子,着实令我呆了半天.而且我相信当时在座的,恐怕 除了我,几乎没有几个人知到他是从台湾来的.在我所认识的台商中,像他 到北京混到这种"门清"地步的,恐怕他是唯一的.饭后我们俩人坐在酒吧 里,听他海聊之后,对他就更佩服得无体投地了....... 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 你知道吗,我刚来北京时,曾认真做过一家饭馆,就在国华商场对面, 叫宝岛饭店.但累得跟贼孙子似的,和在美国开中餐馆没什么区别,颓苦( 太累).后来经高人指点,我发现开餐馆比做餐馆轻松的多,赚头也大.你到 北京有没有这样一个感觉：找一家餐馆远比找一家商店容易得多。北京 的商业和台北比算不得发达，但城市的气势要大的多.各式餐馆也随处都 有，林立街头。 　俗话说,人是铁，饭是钢，此话真是千真万确。您再忙饭还是要吃的 。所以，我在北京开的第二家餐馆干脆起名“饭是钢”，把话给说透了。 二个月就卖掉了,赚了五位数. 　还有北京的餐馆虽然多，但大部分属小餐馆，在装修的豪华方面比 不上台北。台北林森北路、西门町的那些餐馆酒吧门面并不大，但巧夺 天工的设计，螺丝壳里做道场的本事着实令人赞叹，装璜豪华现代。 　北京则大部分是简单朴素的小餐馆，几乎没有什么像样的装修。这 样，菜肴倒是价格适中，适合工薪阶层。装修虽然简单，但文化味十足 ，在这方面北京的餐馆显示出它独特的风格。我们知道大陆餐馆传统上 以粤、川、鲁等各地菜系来划分，继续走这种老套,肯定火不起来,因为 北京的八大楼把名气都搂走了.所以我近年来在北京开出许多特色餐馆， 均不以菜系作招牌，而是以文化背景来装饰餐馆。为此我专门到北师大 历史系恶补了半年一九四九年解放以后(我们在台湾叫沦陷后)的历史， 然后开了一系列怀念革命的餐馆,目前名气最响的当数“忆苦思甜大杂院 ”。这家坐落在西单附近胡同里的小餐馆如今已名扬海内外了。听这名 字就能知道这是什么样的餐馆。它再现了那特殊年代的环境。全北京大 概只有它用柴灶，而且贵宾包间有一盘土炕，想去包间还得有点盘腿坐 炕的功夫，光有钱不行。 　包间吃饭在炕上，炕头放一台老式收音机，墙上贴一些当年的宣传 画，没有空调，只有风扇，更没有豪华吊灯、考究的墙纸，那些管道不 加修饰地裸露在空中。这种装饰，体现了当年知青插队的环境，另一巧 妙之处在于大大节约了装修成本，不加修饰的“土”反而成了特色，既 吸引当年知青“故地重游”，又使那些没插过队的人好奇地想探个究竟。 　同时，装修成本的节约也使菜肴价格不必定得太高，让人消费不起 ，菜肴不讲帮派，而是以文化为特色，将当年的某些特殊菜端上桌。出 这个点子的是我在北京结识的一个插过队的铁哥们儿,这确实是一个聪 明的主意，以文化为诱饵而吃什么东西变得不重要了。这家餐馆最后的 买主儿也是当年的一个知青,不过现在是京城数得着的大款. 　 “忆苦思甜大杂院”的一炮打响，火透京城，使人们恍然大悟；并 非装修得豪华就有了文化氛围，有了情调,花小钱同样能办大事。当然， 装潢的豪华、环境的舒适也有其情调，而“土”也有其特别的亲切味。 京城的各式“土”餐馆随着我的创造而生，我也连续在和平里开了“黑 土地”餐馆,墙上别具一格地贴着各种前来光顾的东北老乡的名片。在 二里沟开了家“大草原餐馆”,当然体现的是内蒙烤肉的风味。到过内 蒙插队的“老三届”一听就知道是怎么回事。知青的客人搞定后,我又 开始搞大兵哥的主意,把“老兵餐馆”，“大军楼”,"雷锋之家","连队 俱乐部"都布置得像一座军营。 甚至还开过专门供应野菜的餐馆，有以名人为效应的餐馆等等…… 还有一点更体现了我对你们北京的文化特色了解程度，那就是餐馆 里的“对联”。台北的饭店在装璜上极为讲究，弄得跟大陆星级宾馆的 缩微景观似的，但要摆几个字则不当一回事，很难见到几副对联。可这 些搁在北京就不行了。北京的饭馆正堂要敞亮，雅座内必有匾、联、字 画。在前门外建“福兴居”时,我花了十万块大师启功写了一块匾是“ 醉乡深处”，有一副对子“劝君更进一杯酒，与尔同销万古愁”则在北 京吃主中传颂一时。我开在什刹海北岸的“会贤堂”在门楣的四个垛子 上写上“群贤毕至”也是独树一帜。所有这些都是北京食文化的独特之 处。这家店我用的对子是： 为名忙为利忙忙里偷闲且吃顿饭去 劳心苦劳力苦苦中作乐快拿壶酒来. 这３０个字仿佛就是如今大陆现代人的心理写照，饭店的生意能不 火爆吗？ 　在北京吃饭，菜肴的好坏并不太讲究和挑剔，这也是和台湾人的区 别之处。在大热天的马路旁，只要两个菜、一瓶啤酒便能吃大半天，上 饭馆更重要的是一种聚合、一种氛围，所以文化气息更重要。在这个名 人荟萃的文化都市，饭馆的对联使它更有档次。最著名的老字号“全聚 德”在北京有许多分号，这些分号大多在门口挂有这副对子： 　　　　不到长城非好汉 　　　　不吃烤鸭真遗憾 　有的甚至将这几个大字挂在房顶上，远远望去便知这里是“全聚德 ”，真是好气派。在和平门的“全聚德”还有这么一副对子： 　　　　全聚此中尽享天伦 　　　　心怀仁德调和百味 　 这是嵌字联，北京饭馆写的大部分都是嵌字联，也就是把饭店的名字 嵌在对联里，其中不乏佳句。所以,当我在东四大街盖“孔乙己酒店”时， 厅堂当中挂了一张孔乙己老先生的画像，两侧有一副对子： 　　　　上大人孔乙己　高朋满座 　　　　化三千七十二　玉壶生香 　这既是嵌字联，又是典故联。您往屋里一站，就觉得自己也成了孔门 弟子、身处七十二贤人之列。 　在新街口建那家富有军人特色的“三军楼”酒家时，我让一个当过连 长的经理在门口的玻璃上写满了文字，都是一些军队生活的歌词，例如“ 我是一个兵”、“向前、向前、我们的队伍向太阳”等等，两扇门上的一 副对子更让人一目了然这酒家的特色 　　　　兵乐园牵鱼水情 　　　　三军楼系当兵心 　在北京我开的餐馆许多都有对子，如鼓楼东街的“雅洁餐厅”门侧对 联是： 　　　　周游大江南北食川粤 　　　　尝遍美味东西在雅洁 　 东四那家名为“天意餐馆”有一副对子： 　　　　香味引出洞中仙 　　　　热情招来八方客 　在西直门的"老穆"清真餐馆在玻璃上贴了这么一些字：“喝扎啤就羊 肉串，真是极好的享受”。另外还有：“大碗烩面，真棒；经济实惠，真 香。” 　由此可见，在北京的开餐馆,不管是高档或低档的，都要有些文字，装 潢可以不弄，贴几个字却少不了，有的干脆写上：“爆肚一绝，再吃您来。 ”将自己的特色一目了然地写在门上。这就是北京的餐馆，有人干脆说这 是食客“吃”对联。 这几年我在北京也算混出点名堂了,你回去问问达拉斯的老板们,谁 想来北京开饭馆,来找我,我保证给他建个比全达拉斯都盖帽(棒)的大饭馆。 <<小姐>> 少君 “先生，要小姐吗？”一个很甜很软的南方女子声从电话那头传来。 对于国内这几年红色娘子军迅猛壮大的情况我虽早有耳闻，也很憧憬国内同 胞们借改革开放的春风所享受到的三陪艳福，但还是有些暗暗惊诧于她们行动的 迅速，从我刚进门开始看电视受革命教育总共半小时不到，关怀的电话就打进来 好几个了，谁说国内办事效率差？ 小姐细高个，一米六五左右，打扮入时但不是非常得体，一巴掌宽的束腰皮 带好象恨不得把腰给掐断似的，灯光下认真一看，除了她嘴唇上抹得过于浓厚的 口红象十字路口的红灯让你想急刹车外，倒也是杏脸桃腮眉清目秀一可人儿。她 她说话的声音没有电话里那么嗲，两双亮丽的眼睛盯着你，有问必答，偶而仰起 脑袋想一想，可是从不吱唔，真是一个非常爽快的女孩。只是偶而从她嘴里嘣出 来的几个脏字，提醒你回到现实中意识到她的身份。接过钱后她很大方地朝我嫣 然一笑： 你这人和别人不一样，从来没人只给钱光让讲话的。一般是进来就做，一分 钟都不浪费，这叫多快好省。你是不是在国外洋妞搞多了，看我们不上？洋妞很 历害吧？你干脆脱了吧，我骑在你身上给你讲，我们那儿的干部下乡听汇报都这 样，你没听过吗：领导下乡桑塔纳，隔着玻璃看庄稼；吃的都是四脚爬，搂的一 色十七八。 这种顺口溜我会的多了：跟着宣传部，总是犯错误；跟着统战部，沾光受照 顾；跟着外交部，出国如散步；跟着组织部，年年有进步。一等男人家中有家； 二等男人墙外开花；三等男人到处乱抓；四等男人下班回家。甘为革命献肠胃， 革命的小酒天天醉，喝红了眼睛喝坏了胃，喝得手软脚也软，喝得记忆大减退。 喝得群众翻白眼，喝得单位缺经费；喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背，一状告 到纪委会，书记听了手一挥---能喝不喝也不对，我们也是天天醉！ 还想听？当官不怕喝酒难，千杯万盏只等闲。鸳鸯火锅腾细浪，生猛海鲜走 鱼丸。桑拿洗得周身暖，麻将搓到五更寒。更喜小姐肌如雪，三陪过后尽开颜。 武警队，简直就是黑社会；交警队，站在马路吃社会；消防队，不到火场先收费 ；刑警队，未到现场人先醉。村级干部喝烧酒，说骚话，做骚事；乡级干部喝白 酒，说白话，打白条；县级干部喝脾酒，穿皮衣，搂小蜜；地级干部喝黄酒，亮 黄牌，看黄碟；省级干部喝红酒，养红颜，收红包；国级干部喝洋酒，说洋话， 泡洋妞。找情人太累，找小姐太贵，找下岗女工最实惠。下岗女工不用愁，浓妆 艳抹上酒楼，包吃包喝还包睡，比起在岗还实惠；下岗男工不用愁，操起斧头和 扳手，风风火火闯九州，该出手时就出手。握着上司的手，点头哈腰不松手，握 着纪检的手，混身上下都发抖，握着财务的手，拉起就往餐厅走，握着情人的手 ，仿佛一切都拥有。握着小姐的手，好象回到十八九。握着小秘的手，直往怀里 搂啊搂。握着同学的手，后悔当初没下手。握着老婆的手，好象左手握右手！ 如今干部一大怪，五六十岁才学坏。唱歌要唱迟来的爱，打炮专找下一代！ 你怎么光笑不脱啊？我知道我们这一行被有些人看不起，什么？你看的起？ 你骗我吧？看的起为什么不脱衣服？你不用解释，我知道我在你眼里的地位，其 实想开了也没什么？我这也是干活挣钱。 　　我今年20岁，说我有职业，确实没有一个正当职业，是失业大军中的一员 ，说我没职业，也还有事可做的，常去夜总会、洗浴中心、星级宾馆那些地方。 一听你就会明白，这种职业是很难听的，就是做妓女，香港叫“鸡”，咱们这则 尊称为“小姐”。我长的挺漂亮的，虽然比不上影星模特，但走在大街上，男人 们都会不由自主地看我几眼。你们看见我，也许会爱上我的，但你肯定不会娶我 ，因为我没工作，家庭又是个特困户，妈妈有病，爸爸下岗，靠打零工养活全家 。即使这样，我也非常感谢爸爸妈妈，是他们给了我一张漂亮脸蛋和一副好身材 。如果我是个丑女，恐怕现在连饭都吃不上。真的，我从不埋怨爸妈，是我自己 选择了这条路。 　　我也上过高中，一样也复习，也报考，还真的考上了，虽说是一般学校，但 毕竟是大专。但一看通知书就傻眼了，学费加上其他各种费用一万多元，就是把 爸妈的骨头砸碎卖了，也凑不够这笔钱。我痛哭了一场，偷偷地把录取通知书撕 掉了。我对爸妈就说没考上，并问爸爸，能不能想法给我找个工作。爸爸说，我 自己都下岗了，上哪给你找工作去？自己想办法谋生吧。我信了爸爸的话，开始 了自己的谋生之路。我向爸爸要了50元钱，上了筐水果用自行车驮到市场去卖， 一天下来，还真不错，挣了12元钱，这样一个月也能净剩个三百四百的，和当个 工人挣的差不多。可我的美梦不到一星期就做醒了。那天是星期日，街上人很多 ，我特意上了大大一筐水果，一早就让爸爸帮我送到市场。可才卖了不到十斤， 市场就骚动起来，只见一些小贩抱着筐，拎着兜四散奔逃。正在我莫名其妙之际 ，一辆客货车嘎地一声在道口停了下来，从车上下来四五个穿灰制服的人，其中 两个径直来到我面前，说我是无照经营，要没收我这筐水果，不由分说就往客货 上抬。这筐水果是我生活的全部希望，我怎么能轻易让他们拉走？就用两手紧紧 抓住筐不放。这时其中一个灰制服不由分说一脚把筐踢翻，水果撒在了街道上， 几辆车过去，大部分碾得粉碎。灰制服走后，我流着泪把逃过车轮碾压的水果， 一个个拣起来，用两个塑料口袋提回了家，我决心再也不受灰制服的气了。后来 我开始打工，到饭店去端盘子，洗碗，摘菜，到小旅馆去拖地，收拾房间。咱一 个穷人的女儿，苦累都不怕，可是人一背时喝凉水都塞牙，不如意的事都让我遇 上了。不是这个饭店卫生不合格被停业，就是那个商店经营不景气减员，半年不 到我竟换了五、六个地方。至今还有两家小饭店欠我工钱呢。 我们这种工作看着挺来钱的，可也不十分好做。大多数中国男人还是很传统 的，也很抠门，总之，找个客人也挺不容易的。最容易上手的客人是当官的和经 商的。当官的大都是上面来的和外地来的，总有当地的小官陪着来。他们从不暴 露自己的真实姓名和身份，陪同的人都叫他们老板，但我们一眼就能看出他们是 官。这些人穿着衣服挺有派的，可一脱了衣服，就难看死了，大大的肚子，细细 的腿，象个大肚蛤蟆。这些人往往都很懒，挺个大肚子躺在那里，喜欢让你在上 面折腾。常遇到的还有外地来出公差的，他们离老婆时间久了，花几个钱来找我 们发泄发泄。这种人大都很粗俗，也都很有力气，常常把你折磨得半死，让他们 这几个薪水钱不白花。 　　说真的，客人不管怎么粗俗，我都可以忍受，最难忍受的是在公安局里受的 折磨。有点规模的洗浴中心、夜总会警察是不去的，即使偶尔去一次，老板也都 事先得到消息，让我们都藏起来。警察象征性的上楼转一转，煞有介事地大声问 老板几句话，也就走了。听说这些老板都有后台，公安局里一些领导都是他们朋 友。一些小洗头房、卡拉OK厅就不同了，三天两头就有警察来扫扫黄。象我们这 样漂亮一点的小姐大都来往于各家大洗浴中心之间，因此也就比较安全。可是由 于我的一次疏忽大意，竟然被他们抓去了一回。那天我到一个小洗头房去会一个 朋友，可朋友不在，老版让我坐在前厅等一会，恰好赶上警察来扫黄，一看我这 打扮，就知是小姐，不由分说就把我带到了公安局。 　　警察对我们小姐和那些打架的或小偷小摸不同，他们不打不骂，有时也不怎 么凶，但说的话叫你很难堪。他们问我，一天干几次，我生气地回答，二十次！ 他们用色眯眯的眼色看着我，说，那不累死了。我说，那有什么可累的，往床上 一躺，男人愿意怎么样就怎么样呗。最后当然落实到钱上，一句话：罚款！开口 就是一万。我们钱到是挣的不少，可这钱挣的容易吗？就是靠这几年的青春美貌 ，赚个三十万五十万的，将来嫁个人，找个没人认识的地方度过一生。我们小姐 有钱，可都珍惜钱，去了买衣服和化妆品，剩下的都偷偷存起来，连存折你都别 想找到。我说我没钱，他们说挣那么多还没钱？我说都吃喝玩乐花光了。他们知 道我们小姐善于耍无赖，也就不再多问，拿出了最后一招，搜身。我还真让他们 搜去了五百多元。这回我以为该放我走了，可是不行，他们说，卖淫和嫖娼同样 犯法，还得立功赎罪，把认识的嫖客交待出来。被他们逼得没办法，就把我挺讨 厌的一个秃头小官给出卖了。 　　按着我说的单位，不一会，两个便衣就把那个小官带来了。小官一见我就傻 眼了，站在那里半天说不出话。警察可是很客气，又让坐，又倒水，问话也是和 和气气的。意思大概是，你今年才四十岁，在事业上还会有发展，将来提个副处 级是不成问题的，不能因为这件事把自己的前途毁了；再说你还有个和睦的家庭 ，有老婆孩子，因为自己一时不慎就把个家庭毁了，也不值得。只要交5000元罚 款，以后保证不再去那种地方，我们会为你保密的。小官先是千恩万谢，接着是 讨价还价，最后以3000元成交。小官在笔录上签了字，答应明天把钱筹齐送来。 　　小官走了，我也被放了出来。我心里开始自责起来。那个小官虽然看起来讨 厌，也未必不是个好人，他同情我才告诉我他的真实姓名和单位，我却恩将仇报 把他供了出来。这3000元钱肯定不敢向老婆要，在无权部门又没地方去贪污，怎 么才能还上这笔风流债？其实我不说也没什么了不起的，反正警察不能把我们斩 尽杀绝，没了我们和嫖客他们上哪去敲诈钱财？ 　　有些事我总想不清楚，妓女本是古已有之，世界上几乎所有的国家都有妓女 ，但所有的国家人们都把妓女看成最下贱的。尤其奇怪的是那些达官贵人，一方 面结交名妓（今天是养小蜜、养二奶）附庸风雅，一方面又大谈什么风化、道德 。我们妓女有什么错？我们一不偷人家，二不抢人家，我们挣钱也是有所付出。 人在世上谋生总得靠自己的身体，科学家靠大脑，歌唱家靠嗓子，工人靠手，教 师靠嘴.....我们也是靠身体的某一部分来谋生,为什么我们就不对?我们就下贱? 走在大街上，人们一看我这身打扮，总投过来异样的目光，其实我心里很坦 然．那些贪官们挥霍着国家的钱财，喝着人民的血，他们的心是黑的，手是脏的 。可他们却挺胸叠肚，洋洋自得，今天报告，明天讲话，毫无羞耻之感。和他们 相比我们干净得多。 我在以前在广州做过一年多，开始一点不喜欢，后来就习惯了。我去年才到 这里的，一开始在洗浴中心做，后来觉得不安全，最近才开始专做酒店的生意。 这个酒店会多，客人的素质也高，我比较喜欢。去年生意好点，但是今年比去年 又差了很多。人多时，这店里有二三十人。最近比较冷清，国庆要到了，又怕查 ，很多人就回去了，过节后才来。 我走上这条路我一点不后悔，路是我自己走的，脚上的泡是我自己磨的。不 管怎样，我有钱了，衣服一件接一件买，什么时髦我穿什么，不用再象个穷乞丐 样从春到秋总穿个破牛仔裤。还能给卧病在床的妈妈买药、买吃的，还不时的给 爸爸点钱贴补家用。我家里？不知道我做这个，也可能知道，我姐就知道。我出 来几年也给家里寄了十万多块钱了，家里买了新房，是我们那儿最有钱的了。有 几家人还非要我给他们家的女儿介绍工作，我没理他们。我还有个姐，我姐超生 ，和她老公跑到浙江打工去了。我姐老向我要钱。昨天打电话我还骂了她一通， 养不起还要拼命生。我一骂，我姐就哭，她老公也没有一点用，我只好给他们寄 钱。我现在一天做一个就不想做了，差不多四五百够用就行。今天你还是第一个 。还想做几年？我不知道，想那么多干吗？我是不想回去了，还是大城市好玩。 我应该给自己存点钱。 我开销也很大，每天交房租要去掉三百多，再加上买衣服化妆品和朋友出去 玩，也剩不了多少。我讨厌谁？我最讨厌上海人，他们最抠门。我怎么会知道？ 当然知道，我电话里一听是上海口音，马上就挂掉。我们在这里做的都不喜欢上 海人。东北人最大方了。有没有人欺负我？好象还没有碰到。大部人都挺好的。 你有没有烟啊？我想抽烟了。我不吸毒，我不敢。我们这里有人吸。这里现在年 龄最大的三十六岁，她很会做，也会抢，我搞不过她。怎么抢？有一回我刚进门 ，她就跟进来了，马上就脱得光光的，很多男的好象喜欢她那个样子，对对，就 是骚吧。我有一阵子和她一起住过，她吸毒吸的很历害，有时半夜里突然又哭又 笑，吓得我要死。这里年龄最小的十六岁，两个月前才从西安过来，她现在和我 一块住。 她很漂亮，长的比我好看，你想见她？可以呀？对了，她好象说过，今天有 一个人想包夜。她长的好看，年纪又小，很会赚钱。今天我来时她已经做了两个 了。她脾气也倔，她不象别人，她不吹的，一听要吹，调头就走，别人都拿她没 办法。她是西安人，可傻了。她把她赚的钱都给她原来的男朋友了。她谁都不怕 ，就是怕那个男的。一看到他，她骨头都软了。什么呀，她男朋友长得可难看了 ，又瘦又矮，经常跑来要钱，有时还赖在我们屋里过夜，讨厌死了。她自己买的 衣服都是最便宜的，都是几块最多十几块钱那样的。你看我这件外套？要二百多 呢。印象最深的？让我想想，对了，一次碰到一个公安局的。他自己告诉我他是 局长。怕我不信，他还把他的公安证给我看，还说：‘大哥我不会骗你的。我是 江那边的，我们公安上班是鬼，下班也还得做人啊！’。最好玩的？对，有一个 小男孩，大概不到十六岁吧，我一碰他，他就不行了，他特别不好意思，满脸通 红，还急得直哭，说他的同学都有经验了，就他没有，才出来闹的，没想会是这 个样子，笑死我了，后来我把他给我的钱还了给他，这样他也好受些，就算我玩 了他一次吧。 最大方的？是一个那根东西不行的老头，只要我用嘴含了两分钟，说他这辈 子值了，就给了我两千。第二天，他让我陪他洗个澡，又给了我两千。象我们这 样的，大概是中等收入的吧，这里很少有外国人，有外国人的酒店，要求高点， 可能要大学生以上吧？我不晓得。不过我在这里就很高兴了，这里有空调，吃花 不了多少，比很多上海人还过得舒服，有些上海人很恨我们。这里也有人管，不 是谁都可以进来的。考试倒是不要的，但一定要长的好看。以后怎么办？我不知 道。该出手时就出手，对不？不行，我得走了，我不能在这里呆太长，这里外边 走廊上都有录象，别人要查的。住哪？这我不能告诉你，我们从来不和客人讲自 己的事情，你已经问了很多了，要不是为这一千块钱，我也不会讲。你明天还住 在这吗？明天白天你干吗？要不要我帮你找一个人陪你逛街？当然是漂亮的，大 学生，逛玩街带回来干也可以，只不过价钱多一百，你要的话给我打电话。要不 明天晚上我叫西安的那个十六岁的来伺候你？